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Le Palace Marrakech - Restaurant International de Luxe, Haute Gastronomie & Supper Club à l'Hivernage

Destination de restauration VIP discrète pour les célébrités internationales à Marrakech
Standards culinaires gastronomiques d'excellence dans un restaurant international haut de gamme

Bienvenue au Palace Marrakech

Situé au cœur du prestigieux quartier de l’Hivernage à Marrakech sur l’Avenue Echouhada, Le Palace est un restaurant gastronomique international, bar feutré et supper club exclusif où le style Art Déco des années 1920 et les touches coloniales subtiles s’allient pour créer une parenthèse intemporelle. Dîner gastronomique français à l’étage sous les bougainvilliers et ambiance club décadente au sous-sol dans un boudoir de velours. Orchestré par l’impresario Nouradine Fakir, Le Palace est le rendez-vous incontournable des nuits marrakchies.
Héritage & Histoire

L'Art de Vivre Feutré au Cœur de l'Hivernage

Niché sur la prestigieuse Avenue Echouhada, au cœur du quartier mythique de l'Hivernage, Le Palace Marrakech incarne le sommet de la restauration gastronomique internationale et du glamour nocturne. Dès le seuil franchi, le tumulte de la Ville Ocre s'efface au profit d'une parenthèse intemporelle où le raffinement Art Déco des années folles fusionne avec de subtiles inspirations coloniales et la sensualité marocaine.

Sous la vision passionnée du maître des lieux Nouradine Fakir, Le Palace a été imaginé comme un salon privé cosmopolite où se croisent têtes couronnées, créateurs de mode, artistes et épicuriens avertis. Des boiseries patinées aux banquettes de velours carmin, chaque recoin exhale une atmosphère de boudoir secret, éclairé par la danse douce de centaines de bougies.

En cuisine, la brigade sublime les grands classiques de la haute gastronomie française tout en embrassant des accents méditerranéens et internationaux d'une précision chirurgicale. Des pièces de bœuf d'exception aux carpaccios délicats, en passant par notre célèbre caviar et nos créations truffées, chaque assiette célèbre l'excellence des produits les plus nobles, accompagnée par une cave d'exception abritant les plus grands crus du monde.

★ Fine Dining
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★ Supper Club
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★ Hivernage Marrakech
Atmosphère feutrée et architecture Art Déco au Palace Marrakech

« L’élégance n’est pas de se faire remarquer, mais de ne jamais s’oublier. »

Le Palace • Hivernage
Le Rythme de la Nuit

De la Gastronomie au Supper Club

Une métamorphose élégante où chaque heure révèle un nouveau visage de la fête marrakchie.

20:00Service Dîner

L'Art Culinaire & Intimité

Dès huit heures du soir, les tables s’illuminent de centaines de chandelles sous les bougainvilliers en fleurs et dans notre salle Art Déco feutrée. Les convives dégustent une cuisine d’auteur mariant viandes maturées, truffes fraîches et poissons nobles, sublimée par les accords de notre sommelier et des créations mixologiques inédites.

Dîner gastronomique aux chandelles au Palace Marrakech
Gastronomie • Cave d'Exception
Carte & Saveurs

Les Grands Classiques du Palace

Une sélection de nos mets les plus emblématiques, élaborés à partir des produits les plus nobles du marché mondial.

Bar à Crudo & Caviar

Caviar Beluga & Osciètre Impérial

Présenté sur lit de glace, blinis tièdes maison, crème fraîche et condiments traditionnels.

Carpaccio de Bar Sauvage

Fines lamelles de bar de ligne, émulsion d'agrumes, grenade fraîche et huile infusée aux herbes.

Tartare de Thon Rouge

Thon de qualité sashimi, mousseline d'avocat, sésame grillé et vinaigrette soja-gingembre.

Viandes Nobles & Signatures Truffées

Tournedos Rossini Signature Le Palace

Filet de bœuf poêlé, médaillon de foie gras chaud poêlé et jus corsé à la truffe noire du Périgord.

Risotto Acquerello à la Truffe Noire

Riz affiné, crémeux au parmesan 24 mois et copeaux de truffe fraîche râpée minute.

Carré d'Agneau de Lait Rôti

Croûte d'herbes du terroir, jus au romarin sauvage, pommes fondantes et jeunes légumes glacés.

Douceurs & Pâtisseries Fines

Soufflé Chaud au Grand Marnier

Soufflé aérien selon la tradition française, accompagné d'une glace à la vanille de Madagascar.

Dôme Tout Chocolat Valrhona

Coque craquante au chocolat noir 70%, cœur coulant caramel beurre salé et praliné croustillant.

Mixologie & Cocktails d'Auteur

L'Hivernage Royal

Champagne brut, liqueur de fleur de sureau, eau de rose marocaine et éclat d'or pur.

Old Fashioned Bourbon Fumé

Bourbon premium, bitters aromatiques, fumage au bois de cèdre de l'Atlas et zeste d'orange.

Questions Fréquentes

Tout Savoir sur Le Palace

Informations pratiques pour préparer votre venue dans l'écrin le plus prisé de Marrakech.

Le Palace Marrakech est situé Avenue Echouhada, Rue Ahmed Chawqui, au cœur du prestigieux quartier de l'Hivernage à Marrakech (40000), à quelques minutes des hôtels légendaires comme La Mamounia et le Royal Mansour. Un service voiturier privé et sécurisé est mis gracieusement à la disposition de notre clientèle à l'entrée de l'établissement.

L'Esprit du Palace

@lepalacemarrakech

Plongez dans les coulisses de nos nuits marrakchies et découvrez les moments capturés par nos convives.

Nightlife energy and cocktails at Le Palace Marrakech
Speakeasy lounge and VIP crowd at Le Palace
Candlelit romantic boudoir vibes in Hivernage
Artisan cocktail craft at Le Palace Marrakech bar
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